在米中は、美味しいネギにありつけない事が多く、美味しそうに見えても中がスッカスカのスポンジ状でガッカリという事が多々ありました。鍋等の煮物に入れる時は、Leekという西洋ネギで代用していましたが、青い部分も食べられて我が家では重宝していました。
日本に帰った頃は、ネギがちょっと高めで品質も余り良くなく、とてもガッカリだったのですが、鍋の季節になるにつれ段々と値段が下がって、質も良くなりました。
中でもお気に入りなのが”なべちゃん葱”。
普通のネギと坭ネギの中間の様な印象で、鍋に入れると最高です！
次の鍋が待ち遠しいです。
